La freschezza è fatta anche di velocità.
Castelcarni lavora da sempre per ridurre al massimo l'intervallo tra ordine e consegna, così da garantire al consumatore la massima freschezza. Infatti, entro sei ore dalla macellazione il prodotto è già confezionato ed in viaggio verso i punti vendita, per essere acquistato già il mattino dopo.
La vera freschezza è un servizio
Per la maggior parte delle referenze si lavora praticamente sull'ordine, con tredici linee di etichettatura specializzate gestite dal sistema informativo centrale. Centinaia di referenze, prezzate ciascuna con diversi livelli di prezzo, a seconda del cliente, spedite in poche ore: un grande impegno organizzativo per assicurare a tutti il prodotto giusto, al momento giusto, nel posto giusto e con il prezzo giusto. Al consumatore finale, il prodotto freschissimo, giunge alla data di scadenza con caratteristiche organolettiche e microbiologiche ancora ottimali.