Il reparto etichettatura e il reparto incartonamento

L'area logistica inizia qui, nel reparto etichettatura. In collegamento diretto con i singoli reparti di produzione e confezionamento, ospita attualmente nove linee di etichettatura allineate, completamente automatiche, dotate di metal detector, bilance e prezzatrici.
Dopo l'applicazione dell'etichetta sulla singola confezione, direttamente in linea, i vassoi vengono inseriti in casse o cartoni e subito inviati al magazzino dinamico. Infine nel reparto incartonamento, il terminale di arrivo di tutti gli altri reparti, i prodotti sono posti nel loro imballo secondario e preparati per la spedizione.

Il magazzino dinamico

La parte in più innovativa dello stabilimento è dotata di scaffalature, in cui tutto avviene automaticamente: dall'approvvigionamento della cassa, alla sua fuoriuscita per la formazione del pallet. La capacità di stoccaggio del magazzino è di ben 14.000 casse.
Lettori ottici acquisiscono, con il sistema di codici a barre, le singole casse o cartoni e li destinano prima allo stoccaggio e poi alla preparazione dell'ordine, tutto con la massima precisione e rapidità. Accanto al magazzino dinamico del fresco, inoltre, vi è un magazzino dinamico del congelato con le stesse caratteristiche, dove però, vengono gestiti solo pallet completi.

Il reparto spedizioni

In questo reparto un'ampia e moderna superficie dedicata all'allestimento dell'ordine e alla preparazione dei pallet. Ogni pallet viene preparato in maniera completamente automatizzata, in base all'ordine gestito dal sistema informatico.

Per assicurare la conservazione ideale dei prodotti, in Castelcarni la catena del freddo è garantita ovunque, anche nella fase di carico degli automezzi. Il reparto spedizioni è dotato di otto bocche di carico, ed ognuna di esse è di fatto una cella "polmone", mantenuta ad un'adeguata temperatura di refrigerazione.